Hozzávalók (1 pohárhoz):

   * 1 doboz (kb. 1,5 dl) hideg yoghurt
   * 1 joghurtosdoboznyi (kb. 1,5 dl) hideg víz
   * háromnegyed csapott teáskanálnyi só

Fontos, hogy a joghurt is és a víz is a lehető leghidegebb legyen! A hideg joghurtot tegyük egy fél literes (hideg ;-)) pohárba, és keverjük jól össze a sóval, hogy egyenletes, sima legyen! Adjuk hozzá a hideg vizet (amennyi a joghturtos pohárba fér) és keverjük habosra! Ilyen nagy melegben remek üdítő és a sót is pótolja! Égészségünkre! :-)
   Első olvasatra, ha még ismeretlen az ital, akkor elég bizarrul “hangzik”, de nagyon megéri megkóstolni!

Dehogy bizarr! Sőt, én még frissen őrölt borsot is raktam bele. Nagyon tetszik és ezt még tovább lehet fejleszteni. (bede)

A recept jó, ötletes és fontos az ilyen ismeretterjesztés. De áruld el András, miért dől a pohár? (szőke-hegyi)

Hozzávalók (4 személyre):

   * 4-6 db. (frankfurti) virsli
   * 1 doboz kukorica (konzerv, 400 g)
   * 1 (marha)hús-, vagy erőleves kocka
   * 10 db. tojás
   * 1 dl tej
   * 20-25 dg sajt (erősebb ízű, azaz legalább füstölt Trappista)
   * (sok) margarin, vagy vaj
   * kaukázusi kefír vagy tejföl

A tojásokat törjük fel, és habverővel jól keverjük el a tejjel. A sajtot reszeljük le. Jó a nagyobb lyukú reszelő is. Keverjük hozzá a tojásokhoz. A virsliket karikázzuk fel, és bő margarinban (vagy vajban) a kukoricával, annak levével és a leveskockával tegyük egy nagyobb serpenyőbe, vagy inkább lábasba (sok lesz az összes anyag együtt) kis-közepes lángra. Kevergetve főzzük le a levet, majd vegyük nagyra a lángot, kicsit süssük meg, majd keverjük hozzá a tejes-sajtos tojást, keverjük egyenletesre, majd süssük készre. Azon melegében szedjük mély (!) tányérra az adagokat, és öntsük le kaukázusi kefírrel, vagy ha azt nem szereti valaki, akkor tejföllel. Jó étvágyat!

Kedves Gime ez az étel biztos, hogy nem vágja haza az ember emésztését? Kicsit merésznek tűnik, bár ha másnapos az ember… (bede)

Mi nem szólunk nagyon az ételhez, arra van itt Robi, de a képeknél az azért fontos, hogy guszta legyen, gerjesszen, és hát az lehet, hogy ez egyébként kefír, még azt is elhisszük, hogy a Kaukázusból jött, de nagyon elfáradt, mire ideért… Szóval hogy csak egy kérdés, hogy több receptet is küldtél, ami szuperjó dolog, de egynek nem kellene legalább konzervatívnak, kevésbé meghökkentőnek lennie? Mert ha minden poén, akkor semmi se az, kioltja egymást a dolog. (szőke-hegyi)

Ez egy rejtett fehér, mert nem látszik, ugyanis még nincs felvágva a kenyér, a héja meg ugyebár aranybarna. Végülis, ha nagyon muszáj, hát a hűtő ajtaja fehér a háttérben… ;-)

Kellékek: (800-900 g-os veknihez):

   * 500 g komáromi fehér kenyérliszt keverék
   * 250 ml (meleg) víz
   * 2 evőkanál olaj, vagy vaj
   * 3 teáskanál só
   * 2 evőkanál cukor
   * 6 g friss élesztő
   * 1 dl tej
   * aszkorbinsav (C-vitamin por)
   * 4-6 evőkanál lenmag
   * 6-8 evőkanál szezámmag

Elkészítés: A tejet megmelegítjük (pl. mikróban), elkeverünk benne 1 ek. cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk éledni egy csészében. A sütőgép edényébe beletesszük a vizet, az olajat (vagy vajat), a sót, a már csak 1 ek. cukrot, az aszkorbinsavat. A lisztet összekeverjük a magokkal (len- és szezámmag), majd az edénybe szórjuk, s elrendezzük, hogy kis mélyedés legyen a közepén. Ha az élesztő megéledt (“habos” a teteje a csészében), akkor a liszt mélyredésébe öntjük. A gépet nagy veknire és sötét színre állítva a francia-kenyér programot indítjuk. Amikor kész, akkor ilyen lesz. ;-)

Arra bizonyára sokan kíváncsiak lennének, miért kell bele aszkorbinsav. Érdekes az anyaghányad, én 500g liszthez legalább 20g élesztőt adok. Bár nem használok kenyérsütő gépet. (bede)

Próbáljuk meg a kép erényeit megtalálni, hiszen a vaku, az esetlegesség és a nem kitalált környezet nem tesz neki jót, ahogy a vaku sem, viszont szépek a struktúrák a kenyér oldalán. (szőke-hegyi)

Hozzávalók egy személyre:

   * 6-8 tojás (tanyasi, éhségtől függően több is lehet)
   * 1 evőkanál vaj (ha több a tojás, ez is legyen arányosan több)
   * 4-6 evőkanál tejföl (ha több a tojás, ez is legyen arányosan több!)
   * só
   * frissen őrölt bors
   * őrölt pirospaprika

Elkészítés: A tojásokat ízlés szerint sózva keverd össze egy edényben! A vajat, olvaszd fel egy serpenyőben, majd öntsd bele a tojásokat, és süsd meg! Ha megsült, szedd ki egy közepes méretű tányérba, halmozd rá a tejfölt úgy, hogy az befedje a rántotta felületét kb. 1-1,5 cm vastagon, majd erre szórj rá ízlés szerint durva szemű sót, frissen őrölt borsot és pirospaprikát, majd tálald fel (magadnak, vagy másnak ;-))! Aki megeszi, annak nagyon ízlik majd, és mind a 10 (vagy 20 ;-)) ujját megnaylogatja utána…

Na ez már kicsit barátságosabb, mint a kukoricás-kefíres. Sőt, így még nem próbáltam rántottát, de most meggyőztél. Tetszik! (bede)

András humoros fiú, de azért a konyhakő nálunk a macskák és kutyák asztala, ez nem olyan nagyon jó poén szerintünk, ráadásul semmi szükség rá, hiszen az étel maga poén, rántottát beküldeni eleve vicces, erre már nem kell egy másik képi geget is ráültetni, sőt. Épp az ütne nagyot, ha ezt a parasztreggelit igen szépen adjusztálva fotóznád. (szőke-hegyi)